La vida secreta de las plantas: el proletariado agrícola pampeano y su participación en la producción rural (1870 – 1930)

Abstract

Nos proponemos demostrar que, en la creación del producto agrario, el valor aportado por la mano de obra asalariada estacional es mayor que el de la mano de obra familiar y que, por lo tanto, este proletariado transitorio no puede ser considerado un mero "complemento". Pretendemos probar, con esto, que la agricultura pampeana era plenamente capitalista, si se entiende por tal una economía en la cual la relación asalariada ocupa el lugar central en la creación de valor.