Abstract:
La potencial manipulación y aprovechamiento de recursos vegetales constituye una problemática arqueológica poco explorada para el centro-este de la provincia de Santa Fe. Esto se debe, en parte a que, los macrorrestos botánicos suelen presentar una escasa/nula frecuencia de recuperación en los sitios arqueológicos, debido a que su preservación se ve afectada, entre otros factores, por las condiciones ambientales predominantes en el área (v.g. alta humedad, lluvias, inundaciones periódicas, suelos arenosos). En este trabajo, se presenta el hallazgo de restos carpológicos termoalterados y parcialmente enteros de Annona emarginatay Harrisia martinii, recuperados en el sitio Familia Primón (Coronda, Santa Fe), localizado en un sector de transición entre la llanura Pampeana y la llanura aluvial del río Paraná. En este caso, es posible que la termoalteración de los macrorrestos se haya producido de forma no intencional, durante algún momento de la actividad culinaria, teniendo en cuenta que los frutos de ambos taxa suelen consumirse crudos. Su asociación a fragmentos cerámicos con hollín y a restos faunísticos también termoalterados -y con huellas de procesamiento estos últimos- permite pensar en un contexto de descarte de recursos una vez consumidos. El consumo de estas especies se halla registrado en una significativa cantidad de trabajos etnobotánicos, etnográficos y arqueológicos efectuadas en distintas zonas de la Argentina, que demuestran la incorporación de diferentes componentes de estos taxadentro de las prácticas de subsistencia de grupos nativos contemporáneos e históricos. Las inferencias se integran a líneas de investigación que están siendo desarrolladas desde diferentes proyectos, las cuales sugieren que haciaca. 1000 años AP, y hasta el momento de contacto entre europeos-pueblos originarios, hubo una recurrencia en la ocupación de espacios interiores de la llanura aluvial del río Paraná, pero también de sectores de borde de la llanura Pampeana, como es el caso del sitio Familia Primón. Estos espacios se habrían tornado relevantes dado que permiten el abastecimiento de recursos críticos como agua, leña y gran cantidad de recursos vegetales (v.g.Prosopissp., Celtis sp., Acacia sp. Syagrus romanzoffiana) y animales (v.g.Myocastor coypus, Actinopterygii, Ozotoceros bezoarticus, dasipódidos) potencialmente consumibles. La información generada en este trabajo contribuye a profundizar el conocimiento del uso del espacio y de los recursos disponibles hacia el período final del Holoceno tardío en un ambiente de transición biogeográfico. En este sentido, el análisis de los macrorrestos vegetales recuperados en el sitio Familia Primón aporta nueva evidencia al respecto, ampliando la base de especies vegetales posiblemente incorporadas dentro de la dieta de las poblaciones originarias del centro-este santafesino